熱賣不一定最賺！用菜單工程找出明星商品，搭配 AI 菜單健檢優化菜單

店裡最熱賣的餐點，真的最賺錢嗎？從便當店實例認識「菜單工程」，學會用銷量與每份貢獻金額進行四象限分析，找出明星、人氣、潛力與待調整商品，再搭配大麥 AI 菜單健檢，檢視菜單結構、定價與品項配置，讓每次菜單調整更有方向！