
開餐廳最怕走冤枉路!闆娘真心分享創業挑戰與解決之道|大麥店家專訪【芊朵商行】
芊朵商行是一間以「家」為靈感的全日早午餐店。這間溫馨小店背後,是闆娘退休後與兒子共同實現的夢想。芊朵商行透過溫馨的氛圍、一致的餐點品質與全天候的服務,成功建立了獨特的品牌定位。如同闆娘所分享的創業經驗,早午餐店的成功關鍵在於對食材的堅持、完善的系統支援以及持續根據市場變化調整菜單。
芊朵商行是一間以「家」為靈感的全日早午餐店。這間溫馨小店背後,是闆娘退休後與兒子共同實現的夢想。芊朵商行透過溫馨的氛圍、一致的餐點品質與全天候的服務,成功建立了獨特的品牌定位。如同闆娘所分享的創業經驗,早午餐店的成功關鍵在於對食材的堅持、完善的系統支援以及持續根據市場變化調整菜單。
大麥與工研院合作推出的 AI-POS 系統現在更進一步推出「AI 推薦餐點」模組,利用 AI 技術,精準分析消費者的點餐偏好,為每位顧客客製化推薦專屬餐點,這不僅能幫助您突破傳統推薦的侷限,輕鬆吸引顧客,也能有效促進其他餐點的銷售,進而提高收益!
MaiFood-AI 會考量餐點成本,確保每張優惠券的銷售毛利大於讓利,讓店家無需擔心發券造成虧損。有別於傳統人工規劃的優惠券成效難以預測,透過 AI 機器學習,精準分析顧客消費行為,辨識出高價值顧客群,並以提升這群人的最常消費金額 5% 為優惠券目標,有效帶動營業額成長。
大麥網路與工研院攜手合作,運用 FAST AI 技術,研發出一套兼具創新與實用性的智慧 AI-POS 系統。這套系統以數據為核心,將消費者端與餐飲營運端的多維度數據進行縝密整合與深度分析,在自動化管理與數位轉型的既有基礎上,加大步伐為餐飲品牌注入 AI 賦能,推動整體產業再次升級。
市面上的餐飲 POS 系統、點餐系統、訂位系統、會員系統百百種,每位老闆在選擇最合適的系統時,都有其不同的考量。有些老闆重視「功能完整性」,希望能有效解決經營中的痛點;有些則注重「售後服務」,期望在系統操作遇到問題時,能迅速獲得客服支援;另外一些老闆則以「價格」作為挑選系統的首要考量…
給力盒子最初使用的是 LINE 線上訂餐系統,透過手持型設備接收線上訂單,由於單量不段增加以及現場點餐需求提升,我們升級使用大麥的多項系統。自從導入 POS 系統後,點餐、結帳到出餐的速度明顯加快許多,還能透過報表管理,分析各店的營運數據,省時又方便!