門店經營必備：餐飲SOP全攻略！

為什麼要制定SOP，小店也需要嗎？為了長期經營品牌，走向永續經營的目標，確保產品品質的穩定性是非常重要的一件事，所以訂定產品SOP，確保每一位員工、每一天都能有相對一致性的產出品質，也可以增加工作效率，讓所有員工都能採取最標準、最恰當的做法實行各個工作流程。