如何制定餐廳外場SOP? 關鍵步驟全面解析!

如何制定餐廳外場SOP? 關鍵步驟全面解析!

在餐飲業中,內場人員主要負責控管餐點品質,而外場人員則代表餐廳的形象,直接影響顧客的服務滿意度。餐廳內部通常會同時存在新進員工和資深員工,怎麼確保所有外場人員都能向顧客提供一致且高標準的服務呢?如何制定餐廳外場 SOP(標準作業程序)?關鍵步驟全面解析,繼續往後看下去吧!