折價券、集點卡、會員紅利點數、儲值金…等等，這些常見的行銷手法，都是為了製造讓顧客不斷回購的誘因，今天就讓麥編來告訴你「儲值金」的重要性，以及做好「會員儲值行銷」該把握的3大要點！
｜「儲值金」為何重要？儲值一次、回頭數次
餐飲業要邁向長久穩定的經營，除了開發新客之外，也要確保顧客會持續回流消費，成為穩定的熟客。當店家提供「儲值金」服務，就是最直接拉動顧客二次、多次消費的行銷手段。
重要的是，透過永豐銀行價金保管服務，大麥為餐飲店家提供可合法發行具履約保障的儲值金服務，保障買賣雙方權益外，店家可彈性設置多樣化的儲值特惠方案，讓顧客擁有以下的感受：
✅ 覺得佔到便宜、物超所值
✅ 儲值享回饋金，把錢變大了，降低未來消費成本
✅ 將錢儲值於店家端，心就惦記著店家，提高回購次數
「儲值一次、回頭數次」，啟用儲值系統服務，打造高黏著度的消費循環，培養忠誠顧客，當店家擁有的儲值客越多，穩定的客流量將持續推動業績的成長。由此可見，儲值系統對於買賣雙方，可說是雙贏的設計。
｜如何做好「會員儲值行銷」？把握3大要點
① 彈性設計「儲值方案」及「回饋贈點」，需注意客單價及毛利率
「大麥儲值金」以【儲值金】+【店家免費贈點】組成，老闆需要先瞭解店內平均客單價，建議將儲值金方案設計在客單價3～10倍的範圍，金額門檻不能過高，較容易讓顧客接受。
回饋贈點的設置，則需注意整體營運成本，控制在既能滿足顧客佔到便宜的心態，又能維持門店的毛利，再跟著店內活動檔期安排，適時調整方案組成，另外也要針對不同客群，設計不同的優惠方案，讓更多顧客變成回頭客。
② 設置員工獎勵機制，提升活動推廣的積極性
方案設計的再優惠，如果少了第一線外場人員的促銷話術，怎麼行呢！就在內部舉辦一場活動競賽吧，以獎勵的方式，提高員工推廣儲值金方案的動力。
像是店員使用「掃碼點餐系統」在桌邊進行餐點項目及金額確認時，貼心提醒一句「今天兩位的用餐金額是$700元，稍後加入會員、儲值小資方案$1200元，就會免費贈送200點！(1點等同$1元)等於再送一盤日式唐揚雞耶！很划算喔！」；另一方面，在顧客結帳前，櫃台人員再次提醒方案，也是很不錯的做法！
要注意的是，儲值行銷的引導，應該站在顧客的角度思考，而不是直接了當的推銷，太過度的話術小心造成反效果喔。
③ 追蹤成效並優化，數據分析的重要性
大麥後台提供品牌端(總部)及店家端(分店)個別的報表，方便店家老闆從中分析方案銷售、核銷成果、品牌收益…等數據，除了確認是否達到原先預期的成效外，也能善加利用數據來優化下一次的方案設計，滾動出更精準的行銷策略。
掌握以上3個小訣竅，就能開始規劃「會員儲值行銷」，並沒有你想像中的難。
下篇再進一步帶大家瞭解「大麥儲值金」提供的多元服務。
