從大麥資料庫中整理出2023年度的有效訂單來源數據顯示，POS 來源的訂單佔比最高（54%），其次是 LINE 線上訂單（35%）以及第三方訂單（11%）。特別是「LINE 線上訂單」其數量不僅遠超過「第三方訂單」，且每單平均金額也比「第三方訂單平均金額」高出約5%，若是論訂單總額，「LINE 線上訂單」總額遠高於「第三方訂單」總額64%。
（註：第三方訂單為第三方美食外送平台訂單）
綜合以上數據，可以得出「LINE 會員訂餐」的成效優於「第三方美食外送平台訂單」。要理解這種趨勢背後的原因，那你必須先了解「私域流量」是什麼？讓我們繼續探索這其中的奧妙吧！
｜什麼是「私域流量」？
「私域流量」是相對於「公域流量」的一個概念延伸。簡而言之，它指的是品牌可以在任何時間、不受次數限制、不需花錢競爭流量的情況下，直接接觸到顧客的管道。常見的私域流量管道包括品牌官網、品牌APP、通訊軟體（如LINE官方帳號／群組／社群）、社群媒體（如Facebook粉專／社團、Instagram）以及EDM…等等。
｜經營「私域流量」的好處
1、溝通成本低
2、顧客忠誠度高
3、互動性和號召力強
品牌私域流量管道中的顧客大多是品牌現有的忠實顧客。當品牌透過私域管道與顧客溝通時，不受次數限制，並且只需投入少量資源，就能與顧客進行良好的互動和溝通，這不僅降低了溝通成本，還有利於精準行銷，從而提高私域流量的變現機會。
將「私域流量優勢」應用於餐飲業經營流程，是大麥的產品開發一直以來遵循的核心理念，自始至終我們把「幫助餐飲品牌客戶深化其會員經營」當成我們的企業使命。
當店家開始經營 LINE 官方帳號時，就相當於經營自家的會員平台，並使用『LINE 線上訂餐系統』作為接收線上訂單的管道，透過 LINE 推播各種優惠與會員互動，店家和會員之間的訂餐流程不依賴第三方平台，更不再被高抽成侵蝕利潤。
『LINE 線上訂餐系統』接單0%抽成，不僅實現了私域流量變現，也使得訂單金額全部回到店家自己手中，大筆訂單自己賺，正是件一舉兩得的事。
｜如何有效提升私域流量？
1、將公域流量轉化為私域流量
2、建立會員標籤，實施精準行銷
3、提供會員專屬優惠，導流促購
首先，需要建立起一個會員流量池。店家可以通過設計具有吸引力的「入會註冊禮」來吸引顧客加入會員，並且通過大麥的「訂餐推廣小卡」或「訂餐 QR code 桌牌」來宣傳優惠資訊，鼓勵顧客加入會員。
接著，搭配使用『聚客行銷系統』，透過後台提供的多種優惠券模組，設定各種行銷優惠，創造回購循環，這些優惠僅適用於 LINE 訂餐會員，逐步引導使用第三方外送平台或電話訂餐的顧客轉換至『LINE 線上訂餐系統』，增加品牌的私域流量。
另外，店家可以主動添加會員標籤，鎖定目標會員，發送最具刺激消費意願的優惠券，實現精準行銷。此外，還可以通過自動化分群行銷功能，定期向各分群會員發送專屬優惠，喚起他們再次回購的意願。
｜「私域流量變現」策略分享
要成功經營好私域流量，首先需要了解如何深耕會員關係，並明確自己要經營的是「品牌會員」。舉例來說，顧客使用 UberEats、foodpanda 等外送平台訂餐時，必須先註冊成為該平台的會員，這類顧客對於平台上眾多餐廳缺乏忠誠度，因此無法長期建立與品牌的關係，這些顧客是屬於「平台會員」，而非「餐飲品牌會員」，因此被歸類為「公域流量」。
試試去中間化的作法，實現「私域流量變現」。店家使用大麥的『LINE 線上訂餐系統』，配合『聚客行銷系統』來經營自己的會員訂餐，除了不需再被平台抽成，省下30-35%的營運成本，再加上大麥系統提供的一價到底服務，品牌主能夠完全掌控訂單，不但會員價值回歸於品牌自身，所有的流量收益也全歸於品牌主自己所有。
同時，店家可透過「註冊禮」、「優惠券」、「折扣碼」和「集點活動」等方式吸引會員，成功促使顧客再次消費，提升對品牌的忠誠度。經營品牌私域流量的優勢就體現於此。
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