解救餐飲業人力荒－QR code掃碼點餐系統

餐飲業缺工「找嘸人」，老闆自己卡班心好累，最能有效精簡人力、降低失誤率的最佳武器－「QR code掃碼點餐系統」，如果你的店還沒跟上這波智能點餐熱潮，你一定不能錯過以下的內容！

｜滿足各類型餐廳應用情境

１、客人自己點 ▸ 解決人力不足問題

【適合：早餐店、便當店、拉麵店、簡餐、小吃】

推薦給菜單內容簡單，不需要店員額外介紹菜色的店家使用。

• 節省人力，不必再逐桌點餐、介紹菜色
• 免去人工點餐猶豫不決、選擇障礙的尷尬應對
• 售完菜色同步更新於線上菜單，不須再塗改劃掉菜單
• 省下紙本菜單的印製成本

２、店員桌邊點 ▸ 降低失誤率

【適合：高單價餐廳、每日有特色食材的餐廳】

讓店員更快上手、更便捷的點餐模式，一樣可以為顧客提供貼心的桌邊服務。

• 店員不需花時間背菜單，線上菜單一覽所有菜色
• 不需拿紙筆抄寫點餐，降低點餐失誤率
• 手機、平板皆適用，新人、老鳥都能快速上手

｜超順暢點餐動線，先結、後結 自行切換

１、點餐「先結帳」 ▸ 提高翻桌率、增加來客數

【適合：簡餐、小吃、速食】

適用店家性質：

• 客流量大
• 座位較多較分散
• 用餐時間短
• 加點可能性較低
• 中低客單價

▶ 採取「先結帳」的方式，顧客掃碼點完餐，就能立即線上付款或至櫃台結帳，內場秒收單並製餐，加快用餐節奏，「提高翻桌率」有助於「增加來客數」。

２、用餐「後結帳」 ▸ 提高客單價

【適合：火鍋店、燒烤店、拉麵店、中大型餐廳】

適用店家性質：

• 重視顧客體驗
• 適合多人聚餐
• 用餐時間較長
• 加點次數較為頻繁

▶ 採取「後結帳」的方式，用餐期間可自行掃碼無限加點，不必再招手呼喚服務人員，透過手機自己加點，也能查看點餐明細，對於「提高客單價」十分有幫助。

｜線上支付、櫃台結帳，付款超便利

前一段提到系統可手動切換「先結帳」、「後結帳」模式，大麥也提供多元金流串接服務，不論是線上付款或櫃檯結帳，顧客可使用大麥儲值金（需啟用信託儲值系統）、電子支付、信用卡、感應票證或現金快速付款，多人用餐也不必擔心，POS雲端收銀系統支援貼心的「拆單結帳」服務。

｜彈性化菜單管理

取代紙本菜單，線上菜單調整更彈性即時，不論是季節菜色、每日限定或完售品項，都能即時更新並發佈，確保餐點數量不超賣，也省去外場人員逐桌口頭說明、塗改劃掉完售品項的時間。

店家可以在後台各別或共同設置「內用掃碼點餐」及「LINE線上訂餐」兩者的菜單內容，依餐點供應時間，彈性設計不同時段的菜單。

｜自訂掃碼點餐規則，蒐集會員趁現在

後台自訂點餐規則，「加入會員再點餐」或「非會員的訪客點餐」由老闆自行決定。

１、會員點餐

• 顧客入會再點餐，幫助店家快速蒐集會員
• 搭配聚客行銷系統的消費集點、優惠券功能，有效經營會員，增加回購率

２、訪客點餐

• 顧客不需加入會員，訪客身分即可點餐
• 降低掃碼點餐的操作門檻

啟用掃碼點餐系統，戰勝餐廳人力荒，解決缺工問題，「QR code掃碼點餐系統」是你不可或缺的好夥伴！

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