在一次造訪日本河口湖畔，M5 COFFEE 的創辦人 Matt 眺望富士山，當下映入眼簾的壯麗雄偉，不僅讓他深受感動，也有所啟發。他回想起我們的故鄉－臺灣，同樣擁有豐富多彩的高山資源，於是渴望將臺灣的美展現給全世界。創立 M5 COFFEE，Matt 希望能夠讓都市裡的人們重新感受大自然的風貌，並透過享用高品質的咖啡，來提升生活品質。
“M” 代表 Mountain，”5″ 為臺灣五大山脈，而 M5 COFFEE 即從這個理念誕生。
首間門市位在商辦林立的信義區，M5 COFFEE 希望帶給繁忙上班族一點城市小清新，Matt 與我們分享：「團隊不定期跨界聯名推出有趣的活動及商品。產品也堅持使用100%阿拉比卡咖啡豆，提供不同烘焙程度的豆子，讓每一杯咖啡都能展現出層次豐富的口感。」他的願景是將最好的咖啡風味呈現給顧客。
｜成功打造40%回頭客，80%以上的忠誠會員
Matt 慷慨分享會員經營的秘訣，M5 COFFEE 在每週固定時段向會員發送「優惠券」及「專屬折扣碼」，於潛移默化中培養會員回頭消費的習慣，當會員收到推播通知時，只要打開 LINE 就能在線上訂餐，或是在門店現場使用優惠折扣。
M5 COFFEE 使用大麥「聚客行銷系統」，每週發送的優惠內容不僅能持續推陳出新，還有十數種的行銷模組可選擇，為活動注入新花樣。
會員兌換優惠的方式很簡單直覺！
① LINE 訂餐的消費者 ▸ 在線上購物車中，點選「優惠券」或輸入「折扣碼」帶出優惠折扣。
② 來店外帶的消費者 ▸ 結帳時報電話使用優惠，或打開 LINE 官方帳號展示聚客行銷會員 QR code，經店員掃碼刷讀，即可享有折扣優惠。
有了直覺快速的「優惠券」，以及增加會員互動的「折扣碼」，再加上極具彈性、可讓會員選擇兌換優惠券或贈品的「集點活動」，讓 M5 COFFEE 成功創造顧客穩定回流消費。M5 COFFEE 自開業以來，成功打造40%回頭客，其中消費達5次以上的忠誠會員超過80%。
｜誠意滿分的「註冊禮」，吸引消費者主動加入會員
Matt 和團隊深諳會員經營的策略，強化了會員黏著度，並培養了眾多品牌忠誠會員。在吸引消費者入會階段，M5 COFFEE 更大方祭出超優惠的「註冊禮」，新會員消費即享有「500元現金折價券」，這項誠意滿分的禮遇，成功吸引了眾多女性上班族成為忠實的品牌鐵粉。
｜進軍東南亞，讓更多消費者看到臺灣的好
M5 COFFEE 在創業初期就開始構思開放加盟、將事業擴展至海外的方法。Matt 與團隊將產品製作方式、工作流程、服務話術等細節整理成完善的 SOP（標準作業程序），將人為可變因素降至最低，以保持高品質的服務和產品標準。
（圖片來源：M5 COFFEE）
拓展海外第一站，M5 COFFEE 選擇進軍 CNN 評選世界八大咖啡城市之一的新加坡，此地不僅有著對咖啡重視的消費者，還擁有廣大且充滿潛力的咖啡市場。Matt 希望將擁有臺灣特色的飲品，以及經過當地市場口味調整的咖啡，拓展至東南亞國家，而近期馬來西亞吉隆坡門市也即將落成！持續擴大 M5 COFFEE 的版圖，讓更多全球市場的消費者都能看到優質的台灣品牌以及他們帶來的好產品。
｜創意吸睛，招牌五大山脈咖啡、燕麥曲奇拿鐵
M5 COFFEE 最引人注目的特色即是五杯招牌山脈咖啡，以臺灣五大山脈為靈感，巧妙命名並以手搖飲的方式調製咖啡，每一杯都被賦予臺灣壯麗山景的獨特魅力。
（圖片來源：M5 COFFEE）
「中央山脈」、「雪山山脈」及「海岸山脈」是其中最為熱銷的品項，使用不同的原料展現各自的特色。加入抹茶呈現綠意盎然的山巒，還有蝶豆花凍及椰奶展現出風光明媚的山海之景，而竹碳粉則象徵著阿里山神木的莊嚴。這裡頭麥編特別推薦嘗試「中央山脈」，其中的抹茶香氣，使咖啡風味的層次更加豐富，絕對值得一試！
針對不同城市，M5 COFFEE 還精心研發了當地專屬的山脈咖啡，像是澎湖的「澎湖山」、新加坡的「花柏山 Mount Faber」等等，都等著消費者去探索箇中的奧妙滋味。
每日限量供應的「曲奇咖啡拿鐵」則是必定要介紹的另一大亮點。手工自製的燕麥餅乾杯，內層包裹著苦甜巧克力，與拿鐵咖啡完美搭配，一邊品味咖啡，一邊咬下餅乾，給予消費者全新的體驗，這不僅好拍來上傳社群，更是極富創意且美味的享受。
｜選擇大麥的原因
（圖片來源：M5 COFFEE）
本身擁有豐富手搖飲經營經驗的 Matt，在與團隊創立 M5 COFFEE 前，已深刻體會到會員管理和熟客經營的重要性，在初選 POS 系統商時，發現大麥 POS 系統非常完善整合了會員經營的功能，系統後台更是具有極高的彈性，可以根據 M5 COFFEE 的需求輕鬆設定多種優惠活動，實現更多元、創新的行銷手法。
使用系統近兩年，成功提升 M5 COFFEE 的會員經營成效，穩定增加會員並轉化為回頭客，更進一步深化品牌與顧客之間的忠誠關係。Matt 對於選擇大麥 POS 系統的決策，成為 M5 COFFEE 引爆會員經濟、創高營收的關鍵之一。
最後也邀請閱讀完本篇文章的你，若有機會造訪 M5 COFFEE，別忘了親身品味一下招牌山脈咖啡獨特的風味，並親自感受 Matt 獨到的會員經營之道。
如果你心中懷抱著創業的夢想，或是想要升級店內現有的 POS 系統與智能餐飲工具，歡迎點選下方按鈕，預約顧問進行免費諮詢。
❮ M5 COFFEE 介丘咖啡－台北信義門市 ❯
地址：110台北市信義區信義路四段450巷3號
營業時間：週一-週五7:30～16:00，週六10:00～17:30，週日公休
加入會員，領取$500現金券：https://page.line.me/144tnzqb?openQrModal=true
