大麥網路共同創辦人暨執行長周鼎軒(左)和羽川食堂創辦人廖建淳(右)

《餐飲學院雜誌專訪》為餐飲業缺工困境解套幕後功臣-大麥智能餐飲

面對餐飲業的缺工危機,大麥智能餐飲提供業界整合度最高的全方位餐飲系統,協助餐飲業者「節省人力成本」、「提高營運效率」。「內用掃碼點餐系統」便是其中的重要工具。現今愈來愈多餐廳採用掃碼點餐,讓顧客入座後即可掃描QR code完成點餐及付款,減少了對外場服務人員的需求…

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餐廳如何增加營收?3個關鍵策略一次告訴你!

餐廳如何增加營收?3個關鍵策略一次告訴你!

目前,台灣的餐飲業正面臨食材成本飆升、人力短缺以及租金上漲等多重壓力,對於業者來說,要穩定經營並提升營業額並不容易。為此,我們整理了三項實用的策略,幫助餐飲業者提高營業額。策略一:提高平均客單價……

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如何制定餐廳外場SOP? 關鍵步驟全面解析!

如何制定餐廳外場SOP? 關鍵步驟全面解析!

在餐飲業中,內場人員主要負責控管餐點品質,而外場人員則代表餐廳的形象,直接影響顧客的服務滿意度。餐廳內部通常會同時存在新進員工和資深員工,怎麼確保所有外場人員都能向顧客提供一致且高標準的服務呢?如何制定餐廳外場 SOP(標準作業程序)?關鍵步驟全面解析,繼續往後看下去吧!

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餐廳必備!免費開通 Google 預訂,善用搜尋流量助攻業績

餐廳必備!免費開通 Google 預訂,善用搜尋流量助攻業績

於餐廳控位系統中,啟用 Google 預訂,透過 Google 地圖及搜尋的曝光,能夠讓更多顧客看到品牌商家檔案中的訂位服務,進而吸引更多潛在顧客光臨,提高餐廳能見度。 Google 預訂也能簡化消費者訂位流程,快速搶下每一筆訂位。消費者透過 Google 地圖只需一鍵即可完成訂位。

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2024年下半年節慶行銷指南:抓住餐飲商機,5大關鍵策略揭密!

2024下半年節慶行銷指南:抓住餐飲商機,5大關鍵策略揭密!

經過上半年各大節日洗禮之後,不曉得各位老闆們在籌備「節慶行銷活動」方面,是否有更多新的想法和心得呢?這次,麥編整理了2024下半年度(7月至12月)的重要節慶行事曆,並加入了多個國際趣味節日。店家可以將節日氛圍巧妙融入品牌元素中,促進與顧客的情感互動,增進品牌忠誠度,抓住關鍵商機…

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不藏私!10年經營心法+升級雲端 POS 系統心得大公開|大麥店家專訪【烤食煮盒】

不藏私!10年經營心法+升級雲端 POS 系統心得大公開|大麥店家專訪【烤食煮盒】

面對既有 POS 系統的局限性以及疫情後的經營模式變化,老闆和老闆娘決定升級他們的系統。在短短兩周內,他們選擇了大麥智能餐飲系統。POS 雲端收銀系統不僅讓線上與線下的操作無縫整合,開啟全通路餐飲經營的大門,還大幅簡化了現場的工作流程,讓每一階段的營運都更加省時省力,經營管理也因此變得輕鬆且有效。

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