熱賣不一定最賺！用菜單工程找出明星商品，搭配 AI 菜單健檢優化菜單
店裡最熱賣的餐點，真的最賺錢嗎？從便當店實例認識「菜單工程」，學會用銷量與每份貢獻金額進行四象限分析，找出明星、人氣、潛力與待調整商品，再搭配大麥 AI 菜單健檢，檢視菜單結構、定價與品項配置，讓每次菜單調整更有方向！
2026 年 10 月 30 日
店裡最熱賣的餐點，真的最賺錢嗎？從便當店實例認識「菜單工程」，學會用銷量與每份貢獻金額進行四象限分析，找出明星、人氣、潛力與待調整商品，再搭配大麥 AI 菜單健檢，檢視菜單結構、定價與品項配置，讓每次菜單調整更有方向！
2026年7月21日外送專法正式上路，除了外送員報酬保障之外，平台的營運成本、商家合作規範也跟著調整。當平台抽成變高，餐廳要如何因應，還有其他經營成本較低的外送管道可以使用嗎……
大麥 AI POS 將 AI 真正應用於餐廳日常營運管理，分析營運數據、會員消費紀錄、菜單表現及優惠活動成果，並主動提供經營建議。讓經營者不再只是「看數字」，而是真正能利用數據做決策，提升效率與獲利能力。
面對餐飲產業缺工與營運效率的雙重挑戰，數位化與自動化工具已成為業者提升競爭力的關鍵。大麥網路打造全方位經營解決方案「MaiFood 大麥智能餐飲系統」，協助業者以科技升級營運流程，落實數據經營，全面提升營運效能。
AI 熟客券 想解決的痛點：
👉 它只把折扣給「值得」的人 — 透過 AI 找出最常光顧、最可能回購的熟客。
👉 每個人拿到的門檻和折扣，都會依照顧客的消費習慣量身打造。
👉 線上點餐時直接發送，讓熟客可以在點餐時立即使用，提升使用率。
