大麥與工研院合作推出的 AI-POS 系統現在更進一步推出「AI 推薦餐點」模組，利用 AI 技術，精準分析消費者的點餐偏好，為每位顧客客製化推薦專屬餐點，這不僅能幫助您突破傳統推薦的侷限，輕鬆吸引顧客，也能有效促進其他餐點的銷售，進而提高收益！

MaiFood-AI 會考量餐點成本，確保每張優惠券的銷售毛利大於讓利，讓店家無需擔心發券造成虧損。有別於傳統人工規劃的優惠券成效難以預測，透過 AI 機器學習，精準分析顧客消費行為，辨識出高價值顧客群，並以提升這群人的最常消費金額 5% 為優惠券目標，有效帶動營業額成長。

大麥網路與工研院攜手合作，運用 FAST AI 技術，研發出一套兼具創新與實用性的智慧 AI-POS 系統。這套系統以數據為核心，將消費者端與餐飲營運端的多維度數據進行縝密整合與深度分析，在自動化管理與數位轉型的既有基礎上，加大步伐為餐飲品牌注入 AI 賦能，推動整體產業再次升級。

市面上的餐飲 POS 系統、點餐系統、訂位系統、會員系統百百種，每位老闆在選擇最合適的系統時，都有其不同的考量。有些老闆重視「功能完整性」，希望能有效解決經營中的痛點；有些則注重「售後服務」，期望在系統操作遇到問題時，能迅速獲得客服支援；另外一些老闆則以「價格」作為挑選系統的首要考量…

目前，台灣的餐飲業正面臨食材成本飆升、人力短缺以及租金上漲等多重壓力，對於業者來說，要穩定經營並提升營業額並不容易。為此，我們整理了三項實用的策略，幫助餐飲業者提高營業額。策略一：提高平均客單價……

在餐飲業中，內場人員主要負責控管餐點品質，而外場人員則代表餐廳的形象，直接影響顧客的服務滿意度。餐廳內部通常會同時存在新進員工和資深員工，怎麼確保所有外場人員都能向顧客提供一致且高標準的服務呢？如何制定餐廳外場 SOP（標準作業程序）？關鍵步驟全面解析，繼續往後看下去吧！

於餐廳控位系統中，啟用 Google 預訂，透過 Google 地圖及搜尋的曝光，能夠讓更多顧客看到品牌商家檔案中的訂位服務，進而吸引更多潛在顧客光臨，提高餐廳能見度。 Google 預訂也能簡化消費者訂位流程，快速搶下每一筆訂位。消費者透過 Google 地圖只需一鍵即可完成訂位。

根據經濟部統計處資料顯示，2023年整體飲料店營業額超過1.19兆，造就台灣「手搖飲王國」的美名，在這個競爭激烈的手搖飲市場中，開設飲料店是否仍然是一個適合的創業選擇？要成功經營一家會獲利賺錢的飲料店，需要注意哪些關鍵因素呢？

要成功經營好私域流量，首先需要了解如何深耕會員關係，並明確自己要經營的是「品牌會員」。試試去中間化的作法，實現「私域流量變現」吧！品牌主可以透過…

每天來店消費的客人百百種，店家提供的服務及餐點口味不可能滿足每一個人，不論遇到正面或負面的評論，都建議以平常心面對，不必因為收到一則負評就急得跳腳，而失去對其他九十九則好評的重視。這種情況，在心理學上被稱為「消極偏見」……

「買斷型」傳統POS系統與「月租型」雲端POS系統差別在哪？用一張比較表帶你了解兩者的差異，用以評估最適合你的餐廳使用的POS系統。

餐飲業「人力管理問題」總讓老闆一個頭兩個大，想要育才、留才，激發員工潛力，提升其工作表現，讓他們更有動力投入工作，進而使整體服務、餐點品質更加分，少不了「員工激勵計劃」。激勵員工不只是透過「發放獎金」作為獎勵，可參考「馬斯洛 需求層次理論」規劃合適的獎勵辦法。以下歸納出四種獎勵類型……

為什麼要制定SOP，小店也需要嗎？為了長期經營品牌，走向永續經營的目標，確保產品品質的穩定性是非常重要的一件事，所以訂定產品SOP，確保每一位員工、每一天都能有相對一致性的產出品質，也可以增加工作效率，讓所有員工都能採取最標準、最恰當的做法實行各個工作流程。

本篇將帶大家認識「固定費用」、「變動成本」的組成，說明如何有技巧地降低變動成本，接續到「損益平衡點」的計算方式，在創業階段就先謹慎評估、選擇合適的經營模式，相信好的開始將會是成功的一半，開店創業這條路或許艱辛、或許崎嶇，大麥一路與老闆們並肩作戰，一起達到門店永續經營、成功獲利的夢想。

面對一連串漲聲響起，若店家選擇透過「餐點漲價」來平衡營運開銷，容易造成消費者反彈，這次想和大家聊聊，如何透過管理、內化的方式，間接降低「食材」與「人事成本」，賺到更多利潤。